IMG_20200529_111147 (1)
DSC_4370
binisegui vell1

Formatges CM

Binigafull

Descubre nuestras especialidades

Queso viejo cuarto

Queso viejo cuarto

9,15 €Precio
Queso Semi Entero

Queso Semi Entero

28,70 €Precio
Sobrassada picante

Sobrassada picante

7,10 €Precio

Somos una empresa menorquina dedicada a la producción de quesos  y enbutidos artesanales. 

Envios gratuitos por compras superiores a 40€

Reparto gratuito en Menorca

-  COMPRA CON NOSOTROS  -

 

Nuestra granja, Binigafull, se sitúa al oeste de la isla de Menorca, concretamente en Ciutadella de Menorca. Somos una ganaderia familiar y nuestro objetivo es producir la mejor leche de nuestras vacas para obtener un queso de calidad.  Producimos un buen forraje en nuestras tierras, cuidamos nuestras vacas y elaboramos un queso artesanal de calidad.

_DSC0175.JPG
Sobrasada curada pultrúa  (por  peso)

Sobrasada curada pultrúa (por peso)

4,25 €Precio
Queso viejo cuarto

Queso viejo cuarto

9,15 €Precio

Formatges CM

Binigafull

Para elaborar un queso de gran calidad es fundamental que la materia prima, en este caso la leche, sea de una calidad excepcional. Por eso cuidamos cada detalle. Nuestras vacas pastan en libertad durante la mayor parte del año, aprovechando las épocas en que abundan los pastos.

Su alimentación, principalmente, se compone de los pastos o forrajes producidos en nuestra propia finca, complementando su dieta con una mezcla de cereales, en grano y en harina, y un pienso concentrado complementario que les ayuda a cubrir todas sus necesidades nutricionales. 

Para garantizar que la leche cumple unos mínimos requisitos de calidad, semanalmente se realizan análisis a la leche para verificar los correctos niveles de grasa, proteína y bacteriología, y en el caso que estos no sean los adecuados se corrige la dieta para compensar la carencias

IMG_1760.JPG

Como trabajamos

Gracias a la elaboración de los quesos obtenemos un subproducto: el suero y con ello alimentamos a nuestros cerdos. Además de proporcionarles harina de cebada.
El resultado de alimentar a los cerdos con estos productos naturales son unos exquisitos embutidos.

binisegui vell1
97247829_104913924563995_193278690870689
DSC_4370
 
 

677 640 519 - 669 520 005 - 606 135 067

MENORCA

Islas Baleares - España

©2020 por IDO Free.